Resep Kue Pukis Sederhana (Tanpa Mixer)

Resep Kue Pukis Sederhana (no mixer)
Recook by me

Kue pukis ini resepnya sederhana tapi lembut bersarang..walau gapake mixer (pakenya kocokan manual whisk..).. Tapi pegelnya tangan kebayar ma hasilnya..puas liat kue pukis yg imut imut hehe.. Oh ya..kalau pakai cetakan pukis logam (kaya yang di foto sebelumnya), waktu pertama kali dipakai harus dibersihin dlu..agak ribet..tp di awal aja..slanjutnya bersihinnya ga ribet..nanti link cara bersihinnya nya ku simpan di bawah

Resep ini dari Ibu Zeti Dapur Ma2sero
Link resep: https://cookpad.com/id/resep/705468-kue-pukis-tanpa-mixer

Seperti biasa, resep ini kurepost dari hasil masakku di instagramku @johanvinny☺

Semua postinganku merupakan hasil memasak ulang dari sumber resep yang telah kucantumkan..

foto masakan pun merupakan hasil masakan ku sendiri (recook)..jadi resep yang kupost adalah resep yang sudah kucoba dan berhasil..horeee

Ijin share, ketik ulang dan ganti ganti sedikit ya bu..trimakasih banyak resepnya^^ Bahan:
•Sekitar 110 gram tepung terigu
•Sekitar 100 gram gula (sesuai selera)
•65-80 cc santan (kemarin karna gada santan aku pakai susu cair. Tapi lebih baik santan)
•Ragi instan sekitar 0.5 sdm
•Telur ayam 1 buah
•Sejumput garam
•Meises untuk taburan
•Margarin untuk olesan loyang
•Air hangat 25 ml

Cara Membuat:
1. Larutkan ragi dengan air hangat selama sekitar 10 menit
2. Kocok telur, gula, dan garam menggunakan whisk hingga mengental (aku sekitar 10 menit)
3. Masukkan terigu sedikit demi sedikit. Aduk rata
4. Masukkan santan/susu dan ragi. Aduk rata
5. Tutup adonan dengan kain bersih. Diamkan sekitar 30 menit
6. Olesi loyang dengan margarin. Panaskan loyang dengan api sangat kecil
7. Masukkan adonan pukis ke dalam loyang. 3/4 penuh aja..soalnya bakal mengembang
8. Taburi meises. Tutup cetakan. Tunggu skitar 10 menit (tapi dicek berkala aja..takut gosong)

Selesai^^
Tips membersihkan cetakan pukis
http://rina-dapurmanis.blogspot.co.id/2015/03/tips-membersihkan-cetakan-kue-lumpur.html?m=1
Kalau aku, selesai dipakai cetakan pukisnya, ku cuci kembali cetakannya pakai sabun. Nah kalau mau dipakai manggang pukis lagi, sehari sebelumnya olesi minyak dulu cetakannya..biar licin..hehe..

Terimakasih telah mampir^^