Resep Boterkoek Vanila/Lekker Holland

Resep Boterkoek Vanilla / Lekker Holland
Recook by Me

Kali ini ku mau share resep kue yang enak dan wangi..yaitu boterkoek/lekker holland rasa vanila..warna aslinya lebih muda..karna efek cahaya jd lebih coklat..
Kue ini teksturnya padat dan gurih..nyummy.. Resep inspired by Ci @tintinrayner yang direcook oleh Ibu @arlisa_jati

Ijin share, ketik ulang, dan modifikasi resepnya ya Ci dan Bu..
Terimakasih banyak atas resepnya Ci dan Bu^^

Seperti biasa, resep ini kurepost dari hasil masakku di instagramku @johanvinny☺

Semua postinganku merupakan hasil memasak ulang dari sumber resep yang telah kucantumkan..

foto masakan pun merupakan hasil masakan ku sendiri (recook)..jadi resep yang kupost adalah resep yang sudah kucoba dan berhasil..horee

Aku membuat dua kali dari resep aslinya..berikut resep yang telah ku kali dua^^

■Bahan:
•Margarin 400 gram
•Gula pasir 280 gram
•Tepung terigu 500 gram (aku 350 gram kunci biru dan 150 gram segitiga biru..karna kunci birunya habis😂)
•Telur ayam 2 butir
•Susu bubuk 2 sdm
•Essens Vanila 2 sdt

■Cara Membuat:
1. Mixer margarin, gula pasir, dan telur ayam dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan pucat (kecepatan mixer dinaikkan bertahap)
2. Setelah mengembang dan pucat, masukkan essens vanila. Aduk hingga merata (aku menggunakan mixer kecepatan terendah hingga merata)
3. Masukkan terigu dan susu bubuk (sebelumnya campurkan terigu dan susu bubuk hingga merata) ke adonan margarin secara bertahap. Aduk hingga merata (aku aduk balik)
4. Sebelum step 2, panaskan oven dengan api sedang ke kecil (aku pakai oven tangkring).
5. Masukkan adonan ke loyang (aku olesi margarin lalu taburi tepung terigu). Hentakkan beberapa kali. Ratakan adonan. Buat motif sesuai selera (aku menggunakan garpu)
6. Masukkan loyang ke oven (oven harus sudah panas). Panggang dengan api kecil hi ngga matang. Ketika mendekati matang sedikit lagi, besarkan api sedikit. Setelah beberapa saat, buka lubang hawa di atas oven. Tunggu hingga matang sempurna.

Selesai^^ Untuk oven tangkring..aku mainan feeling..dan kondisi api dll berbeda-beda untuk tiap oven..jadi feeling bener2 berguna..hihi..akupun masi sangat pemula dan masih banyak belajar..😍..trimakasih smuanya😍

Terimakasih telah mampir^^