Recook by Me
Dari kemarin ngiler liat ayam goreng wijen nya Ce @nawang_okta yang direcook oleh Ibu @meibasuki dan Ibu sayang @deviirwantari ..
Akhirnya nyoba bikin..dan hasilnya enak, gurih, kriuk..namun ada beberapa bahan yang kusesuaikan dengan ketersediaan bahan hehe..
Ijin share, ketik ulang, dan share resepnya ya Ce dan Ibu..
Terimakasih atas resepnya Ce dan Ibu😍
Seperti biasa, resep ini kurepost dari hasil masakku di instagramku @johanvinny☺
Semua postinganku merupakan hasil memasak ulang dari sumber resep yang telah kucantumkan..
foto masakan pun merupakan hasil masakan ku sendiri (recook)..jadi resep yang kupost adalah resep yang sudah kucoba dan berhasil..horee
■Bahan:
•Ayam (aku 2 sayap dan 3 paha bawah)
•Pengganti arak masak: 1/2 sdt air jeruk nipis+1 cm jahe (aku ulek) + 1/2 sdt kecap asin
•1 sdt kaldu bubuk (aku pakai kaldu jamur bubuk)
•1.5 sdt garam
•5 siung bawang putih (haluskan)
•1 sdt minyak wijen
•1 buah telur ayam
•3 sdm wijen putih
•4 sdm tepung terigu
•2 sdm tepung beras
•1/2 sdt merica (aku ga pakai)
■Cara Membuat:
1. Keluarkan ayam dari freezer, rendam dengan air hangat hingga liur. Cuci di air mengalir
2. Lumuri ayam dengan bawang putih halus, minyak wijen, garam, kaldu bubuk, dan pengganti arak masak. Simpan semalaman di kulkas (aku hanya beberapa jam)
3. Setelah didiamkan hingga bumbu meresap, masukkan telur. Aduk rata
4. Masukkan tepung terigu, tepung beras. Aduk rata. Masukkan wijen. Aduk asal saja. Aku diamkan kembali di kulkas hingga tepung agak dingin dan mengental
5. Panaskan minyak di api sedang cenderung kecil. Masukkan ayam. Goreng hingga kecoklatan
Selesai^^
Terimakasih telah mampir^^
Tidak ada komentar:
Posting Komentar