Recook by Me
Waktu lagi lihat-lihat foto lama, aku nemu foto poffertjes ini..poffertjes ini kubuat saat awal-awal belajar membuat kue..membuatnya pun menggunakan wajan biasa (tidak pakai teflon atau cetakan)..jadi nostalgia deh..^^..
Poffertjesnya gak pakai isian..jadi seperti pancake..aku tambah meises..bisa tambah madu, gula halus, susu kental manis atau toping lain sesuai selera^^ Resep inspired by Ibu @bunda_didi
Link web ibu @bunda_didi: http://www.diahdidi.com/2013/09/poffertjes.html?m=1
Ijin share resepnya ya Bu..trimakasih banyak bu atas resep dan inspirasinya^^..
Seperti biasa, resep ini kurepost dari hasil masakku di instagramku @johanvinny☺
Semua postinganku merupakan hasil memasak ulang dari sumber resep yang telah kucantumkan..
foto masakan pun merupakan hasil masakan ku sendiri (recook)..jadi resep yang kupost adalah resep yang sudah kucoba dan berhasil..horee
■Bahan:
•100 gram tepung terigu protein sedang (aku pakai segitiga biru)
•1 butir telur ayam •2 sendok makan gula pasir
•1/2 sendok teh ragi instan
•1/8 sendok teh vanili bubuk (aku gak pakai)
•1/4 sendok teh garam
•150 ml susu cair (aku susu UHT Full Cream plain)
•1 sendok makan munjung margarin, lelehkan
•Bahan isi meises atau keju sesuai selera (aku gak pakai isi)
•Gula halus untuk taburan (aku pakai meises)
■Cara Membuat:
1.Campur semua bahan kering, taruh wadah. Aduk rata
2. Kocok lepas telur, Tuang susu cair sambil di aduk sedikit demi sedikit sampai rata. Tuangkan ke campuran tepung dan aduk rata dengan whisk (aduk perlahan agar tidak bantat)
3. Diamkan selama 20 menit. Masukkan margarin. Aduk rata.
4. Masukkan margarin ke wajan. Panaskan wajan terlebih dahulu di api kecil hingga panasnya rata ke semua permukaan. Margarin harus melapisi permukaan wajan
5. Tuang sesendok adonan poffertjes. Balik apabila sisi satunya telah kecoklatan. Ulangi proses hingga adonan habis. Wajan ditutup dengan tutup panci agar lebih cepat matang
Selesai^^
Terimakasih telah mampir^^
Tidak ada komentar:
Posting Komentar